シーズンごとに楽しむシーフードは、私たちの食卓に美味しくて栄養豊かな選択肢を提供してくれます。旬の海の恵みを使った素敵なレシピを、季節ごとにご紹介しますね!
春のシーフード 🌸
春はフラウンダーが最高の時期です。フラウンダーフィレを軽いレモンバターソースでパンフライやベイクしてみてはいかがでしょうか?春にはエビもとっても美味しいので、エビスキャンピやタコスにして楽しむのもおすすめ!
夏のシーフード ☀️
夏といえば、ブルークラブが大人気!クラブケーキやクラブボイル、またはオールドベイシーズニングで蒸すだけでも絶品です。そして、サーモンのような魚はグリルにぴったり。シトラスハーブマリネに漬け込んでから焼くと、夏にぴったりの一品に!
秋のシーフード 🍂
秋は牡蠣が最高のシーズンです。生でそのままいただくか、ハーブとパン粉で焼いて楽しむのはいかがですか?また、レッドスナッパーも美味しい季節で、秋野菜と一緒に丸ごと焼くととても美味しいですよ!
冬のシーフード ❄️
冬はホタテが甘くて柔らかい状態。熱いフライパンで焼いて、冬のカボチャピューレと一緒にお召し上がりください。そして、タラは hearty winter dishes にぴったり。 chowder(チャウダー)やフィッシュシチューに使うと温まりますね!
通年楽しめるシーフード 🌊
サーモン、ナマズ、ティラピアなど、一年中新鮮で楽しめるシーフードもあります。これらの魚はさまざまな調理法で楽しめるので、季節に合わせて楽しんでみましょう!
料理のコツ 🍽️
- 旬のシーフードは、旬の野菜と組み合わせてフレッシュな風味を引き出しましょう。
- 旬のハーブやスパイスでシーフードの持ち味を引き立てるとさらに美味しく!
- 夏はグリル、冬はローストなど、季節に合わせた調理法を試してみると、新しい発見がありますよ。
季節ごとのシーフードを選ぶことで、最高の新鮮さや風味、そしてお手頃な価格で楽しむことができます。新しい種類や調理法を試して、海の恵みを存分に味わってみましょう!