みなさん、こんにちは！今日は、鉄分不足を防ぐために、特に鉄欠乏性貧血に役立つ鉄分が豊富に含まれた食品についてお話しします。鉄分は私たちの体にとても大切な栄養素ですので、ぜひこれらの食品を意識して取り入れてみてくださいね！
動物性食品（ヘム鉄）
ヘム鉄は動物性食品に含まれ、体に吸収されやすいのが特徴です。以下の食品を参考にしてみてください！
- 赤身肉：牛肉、羊肉、ハム、子牛肉、豚肉
- 鶏肉：七面鳥、鶏肉
- 海産物：エビ、ハマグリ、ホタテ、カキ、マグロ、サーディン、タラ、サバ
- 卵：どんなスタイルでも
- 内臓肉：レバー、レバーワースト
植物性食品（非ヘム鉄）
非ヘム鉄は植物性食品に含まれていますが、吸収はやや難しいです。ただし、ビタミンCを取ることで吸収を助けることができます。
- 豆類：赤インゲン豆、ひよこ豆、白いんげん豆、レンズ豆、エンドウ豆、豆腐
- 濃い緑色の葉野菜：ほうれん草、ブロッコリー、インゲン、ビートの葉、タンポポの葉、ケール、チャード
- ドライフルーツ：レーズン、アプリコット、プルーン、イチジク
- 鉄強化食品：シリアル、パン、パスタ、米
その他の鉄分豊富な食品
- ナッツと種子：鉄分はそれほど多くありませんが、他の鉄分豊富な食品と組み合わせることで全体の摂取量を増やすことができます。
- 全粒穀物：全粒小麦のパン、ブランシリアル、オートミール、クリームオブウィート
- 鉄分の吸収を助ける果物：柑橘類（オレンジ、レモン、ライム）、キウイ、パイナップル、イチゴ、トマト
鉄分の吸収を良くするためのヒント
- 非ヘム鉄源と一緒にビタミンCが豊富な食品（柑橘類、トマト、パプリカ）を摂取して、吸収を高めましょう！
- 各食事にタンパク質源を取り入れて、一日の鉄分の必要量を満たすのを助けましょう。
これらの食品を diet に取り入れ、吸収を良くするためのヒントを実践することで、鉄欠乏性貧血を予防・管理する手助けが出来ます。毎日の食事を楽しんで、健康を大切にしましょうね！
