子供の健康的な成長と発展を確保するためには、さまざまな栄養に富んだ食べ物を食事に含めることが重要です。以下は、特に有益な主要な食品グループと具体的な食品について紹介します。
乳製品
牛乳、ヨーグルト、チーズは、タンパク質、カルシウム、ビタミンD、マグネシウム、Bビタミンの優れた供給源です。これらの栄養素は、骨の発達や筋肉の成長に不可欠です。
タンパク質が豊富な食品
草飼いの牛肉、鶏肉、魚（特にサーモンやイワシなどの油の多い魚）、卵、豆類などの赤身肉を取り入れましょう。これらの食品は、筋肉を作るために必要な高品質のタンパク質を提供します。また、魚に含まれるオメガ3脂肪酸は、目、脳、神経の発達をサポートします。
全粒穀物
全粒パン、玄米、オートミール、キヌア、全粒粉パスタなどの全粒穀物は、ビタミン、ミネラル、フィトケミカル、食物繊維が豊富です。これらの食品は消化器系の健康を支え、持続的なエネルギーを提供し、脳の健康な発達を助けます。
果物と野菜
ほうれん草やケールなどの葉物野菜、ブロッコリー、ベリー、ニンジン、サツマイモなどの色とりどりの果物と野菜は不可欠です。これらの食品は、ビタミン、ミネラル、フィトケミカル、食物繊維が豊富で、骨の健康、視力、全体的な成長をサポートします。
健康的な調理のコツ
さまざまな風味と食感を楽しむよう促しましょう。例えば、野菜をスティック状に切り、ディップと一緒に提供したり、果物をアイスキャンディーにしたり、魚とご飯や全粒穀物を混ぜてより魅力的にすることができます。
全粒穀物をスナックや食事に取り入れるために、全粒粉のシリアルやビスケットを使用したり、全粒穀物と精製穀物を混ぜて、子供たちが味に慣れるように工夫しましょう。
バランスの取れた食事とスナック
食事には必ず3つ以上の食品群（例えば、タンパク質、穀物、野菜）を含め、スナックには少なくとも2つの食品群（例えば、果物と乳製品）を含めるようにします。
これらの食品を取り入れ、健康的な調理法や食事計画のコツに従うことで、子供の成長と発展をサポートすることができます。
