철분은 우리 몸에 꼭 필요한 미네랄 중 하나로, 적혈구를 형성하고 신체의 여러 기능을 원활하게 만들어주는 역할을 해요. 요즘 건강을 챙기려는 사람들이 많아지면서 철분 섭취에도 관심이 높아졌는데요, 어떤 음식이 철분이 풍부한지 자세히 살펴볼게요!
동물성 식품
- 내장육: 소, 닭, 양의 간은 철분이 가장 많이 들어있는 식품 중 하나랍니다. 특히 간이 철분섭취를 늘리는 데 큰 도움이 돼요.
- 붉은 고기: 소고기, 양고기, 그리고 사슴고기는 헴 철분이 풍부해 체내에서 더 쉽게 흡수된답니다. 고기를 좋아하는 분들에게는 좋은 소식이겠죠?
- 해산물: 굴, 홍합, 조개, 정어리, 고등어, 참치, 그리고 가리비 등은 모두 철분이 많이 들어있어요. 특히 굴은 철분 함량이 특히 높답니다!
- 가금류: 칠면조의 다리살은 흰살보다 더 많은 철분을 제공해요. 다이어트 중이라면 다리살로 요리하는 것도 좋을 것 같아요!
식물성 식품
- 잎채소: 시금치, 케일, 콜라드 그린, 비트 잎, 그리고 차드 같은 채소는 비헴 철분이 풍부해요. 게다가 이들 채소는 비타민 C도 많이 포함되어 있어 철분 흡수를 도와준답니다.
- 콩류: 콩, 렌틸콩, 두부 등은 철분이 많은 훌륭한 식품이에요. 특히 다양한 요리에 활용할 수 있죠!
- 견과류 및 씨앗: 호박씨, 참깨, 아마씨와 같은 씨앗, 그리고 아몬드, 캐슈넛 같은 견과류는 철분을 충분히 보충해 줄 수 있어요.
- 곡물: 퀴노아와 철분 강화 시리얼, 빵, 파스타도 좋은 철분 공급원이랍니다.
- 과일: 말린 과일인 살구, 대추, 자두, 그리고 건포도는 신선한 과일보다 높은 철분 함량을 가지고 있어요!
기타 식품
- 계란: 특히 칠면조 알은 꽤 많은 철분을 포함하고 있어요.
- 당밀: 블랙스트랩 당밀은 좋은 철분 공급원이랍니다.
- 브로콜리 및 기타 채소: 브로콜리와 같은 십자화과 채소는 다른 식품에 비해 철분은 적지만, 전체적인 철분 섭취에 기여할 수 있어요.
철분이 많은 이러한 음식을 다양하게 섭취하면 일일 철분 필요량을 충족하는 데 도움이 될 거예요. 또한, 비타민 C가 풍부한 음식(감귤류, 피망, 토마토 등)과 함께 먹으면 식물성 철분이 더 잘 흡수된답니다! 건강한 식습관으로 활기찬 하루를 시작해 보세요!
